电视播映
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《舌尖上的中国》第一季於综合频道（CCTV-1）首播，其后央视安排在2012年5月23日和2012年8月23日分別在中国中央电视台纪录频道（CCTV-9）和中国中央电视台高清频道（CCTV-高清）重播该剧，其后也分别在臺灣的公视主频道、緯來育樂台香港无线收费电视为食台、無綫電視翡翠台、高清翡翠台和明珠台播出。
《舌尖上的中国》第二季其后於也分别在臺灣的緯來育樂台香港无线网络电视为食台、無綫電視翡翠台和J5播出。
《舌尖上的中国》第三季其后於也分别在香港無綫電視翡翠台和無綫財經·資訊台播出。
香港播放
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香港電視廣播有限公司於2012年中購入《舌尖上的中国》第一季的香港播映權，並於6月16日起率先安排於無綫收費電視為食台播放本節目的完整版本，由黃志淙配以粵語旁白播放。及後，無綫電視獲中国国际电视总公司授權，為《舌尖上的中国》第一季進行後期拍攝及後期製作，並由鍾景輝主持。後期製作版於2012年10月13日至11月24日逢星期六22:30-23:30在翡翠台播出，由綜藝及娛樂部負責後期製作，集數跟CCTV版相同。
高清翡翠台於2013年農曆新年期間重新播放《舌尖上的中国》第一季的完整版本，明珠台則於2013年5月16日至6月13日及7月18日至7月25日播放本節目的英語版本。
而第二季同樣由電視廣播有限公司取得播映權，並於2014年6月14日起率先安排於無綫網絡電視為食台播放本節目的完整版本，由招世亮旁白。及後，於2016年2月23日至5月10日逢星期二19:00-19:30在翡翠台，由綜藝及娛樂部播出後期製作版。
J5於2017年農曆新年期間重新播放《舌尖上的中国》第二季的完整版本，並每次播映兩集。
第三季同樣由電視廣播有限公司取得播映權，2020年11月29日至2021年1月23日逢星期六、日18:00-18:30在翡翠台及23:00-23:30在無綫財經·資訊台播出後期製作版，跟第一、二季不同的是，節目由黃曉瑩旁白，並由新聞及資訊部負責後期製作。
第三季普通话原版由CCTV-1港澳版首播无广告纯净版本，比CCTV-1内地版提前约半小时播出。
海外播放
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海外方面，《舌尖上的中国》第一季在2013年，在马来西亚Astro华丽台、新加坡新传媒8频道[33]、比利时国家电视台一套等电视频道首播[34]。